大阪市城東区の介護付有料老人ホームでの日々の生活をご紹介しています。

大阪城公園では便秘になりがちなご入居者様の為
毎日のお食事、おやつ、飲み物を工夫しお出しするようにしています。
その取り組みとして
本日は食物繊維たっぷりのにんじんを使ったケーキを作ってみました。

作り方のご紹介

まずは、人参をすりおろしホットケーキミックスと混ぜ合わせます。

タッパーに入れレンジで5分

かんたんで、とってもおいしいにんじんケーキの出来上がり
皆さま「おいしい」とおっしゃっていただきました。